らーめんAFURI
神奈川県に本社を構える超人気ラーメン店AFURI。
国内に16店舗、海外で10店舗（2021年8月6日 現在。低糖質生活調べ）を展開しており、その優しい味わいは多くのラーメンファンを唸らせています。
素材の力を大切にしており、合成着色料、保存料はもちろんのこと、化学調味料も使用していないラーメンは美味しいだけでなく、健康を気にしている人にも大人気。
また、低糖質麺をいち早く採用するといったラーメン業界では数少ないチャレンジをしているお店としても知られており、低糖質生活をしている人からも大きな注目を集めています。
※過去に、低糖質生活でもAFURIの第一号店であるZUND-BARを紹介させていただき、多くの反響をいただきました。
この度、そんなAFURIが、新たな健康志向のラーメンを開発、公式通販サイトで販売を始めたとのの情報をキャッチ！早速調べてみました。
開発の背景
1年半以上に渡るコロナ禍の中、オフィスへの出勤、学校への登校などが制限されることにより、自宅待機の時間が増え、運動不足を感じる人が増えた中、実店舗でも通販でもこんにゃく麺を洗濯する人が増えたとのこと。
こうした背景から、「通常のラーメンと変わらない味なのに満足感が得られて、身体に優しい商品は作れないものか？身体づくりをしている方に喜ばれる商品を作りたい」と考え、新たなラーメンの開発をスタート。その結果、誕生したのが、「プロテインらーめん（柚子塩）」です。
柚子塩らーめんは、黄金に輝く淡麗スープに、爽やかな柚子の香りが広がる、AFURIを代表する逸品で、今回はこちらをベースに開発。
「無理せず、我慢せず、美味しく食べて健康になるらーめん」に仕上がっています。
AFURI×鈴廣かまぼこ×日清製粉
麺はAFURIの自家製麺の原料を供給している日清製粉の協力を仰ぎ開発。半年以上の開発期間を経て、いくつもの試作と試食を繰り返した結果、味と栄養バランスの両方を兼ね備えた特製麺の開発に成功。
こちらは糖質を抑えつつ、食物繊維をたっぷり含んだ、全粒粉入りの配合ということで、低糖質生活をしている人も安心ですね。
さらに、プロテインの強化要素として、卵白を多く使用しているため、健康志向の人にとっても嬉しいところです。
具材には、AFURIと同じ神奈川県の老舗企業・鈴廣かまぼこに依頼。プロテインらーめん専用の揚げかまぼこ2種（プレーン／ねぎ・生姜）を用意するこだわりよう。
かまぼこの原料である白身魚は、低脂質で高たんぱく。さらに必須アミノ酸をバランス良く含んだ、アミノ酸スコア100の理想的な食材もため、出汁にこだわったAFURIのスープとの相性も抜群なんだとか。
また、揚げかまぼこに加え、同じく低脂肪・高たんぱくで知られる鶏胸肉を使った自社加工の鶏チャーシューを添えているため、トータルの食べごたえと栄養素バランスを整ったラーメンとなっています。
らーめんAFURI 栄養成分表示
※冷凍らーめん同士で比較
柚子塩らーめんは元々、糖質控えめで高たんぱくな一杯ですが、「プロテインらーめん（柚子塩）」は、その特徴を一層強化。日頃不足しがちな食物繊維もたっぷりと摂取してできるラーメンとなっています。
低糖質生活をしている人にとって、ラーメンの糖質はそこまで低くはないですが、プロテインも食物繊維も豊富ですし、何より美味しい！たまのチートデーに食べるのはアリかもしれませんね。
商品情報
商品名：プロテインらーめん（柚子塩）3食入りセット
内容物：麺、スープ、具材（揚げかまぼこ2種、鶏チャーシュー、ほうれん草） 各3食分付き
※いずれも冷凍品
価格：税込み 3,480円
※全国一律送料 1,000円（税込み 8,000円以上のお買い上げで送料無料）
商品詳細ページ：https://shop.afuri.com/items/49644262
企業情報
AFURI株式会社
神奈川県厚木市恩名2-1-23
046-221-7352
HP： https://afuri.com
公式Twitter： https://twitter.com/AFURI_fineramen
公式Instagram： https://www.instagram.com/afuri_fineramen
鈴廣かまぼこ株式会社
神奈川県小田原市風祭245
0465-24-3141
HP： https://www.kamaboko.com
公式Twitter： https://twitter.com/szhr1865
日清製粉株式会社
東京都千代田区神田錦町1-25
03-5282-6666
HP： https://www.nisshin.com
